施設概要

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Center

施設内は、HACCPの概念に基づき、明確なゾーニング(区分け）、各調理工程を1WAYで行えるようにしており、場内はドライシステムを採用しています。

階	主要室名
1	調理エリア（前室、荷受室、検収室、下処理室、和え物室、煮炊き調理室、アレルギー対応調理室、揚げ物・焼物、蒸し調理室、コンテナ室、洗浄室、市事務室、事業者事務室他）
2	研修室、試作調理室、調理員休憩室他

■北部学校給食センター配送校（令和4年1月～）小学校20校、中学校4校【50音順】
小学校	大園、小江原、坂本、桜が丘、式見、城山、高尾、手熊、西浦上、西城山、西山台、西町、虹が丘、滑石、北陽、鳴見台、三重、三原、女の都、横尾
中学校	小江原、滑石、西浦上、横尾

※中部及び南部の学校給食センターの整備後は配送校の見直しを行います。